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Chef de Rang est responsable:d’un groupe de tables;le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables;le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des commis;Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque;il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients;doit connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation (découpage, voire de flambage, etc.);il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.Les qualités recherchées:Aimable, distingué et maîtrisant parfaitement les codes de la relation avec la clientèle;Connaissance approfondie des règles et techniques de service ;Aimer travailler en équipe;Passion p...