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IHRE HAUPTAUFGABEN•    Selbstständige Zubereitung und Veredelung von Speisen•    Das Anrichten von Speisen auf Anlässen wie Konzerte und Caterings•    Einkauf und Planung von anlassspezifischen Menüs, unter Beachtung saisonaler & regionaler Produkte•    Vorbereitung der Produktion (mise en place), ¨•    Anleitung, Förderung und Begleitung der Programmteilnehmenden in der Arbeitsintegration•    Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)•    Lagerverwaltung, Bestellungen, Kontrolle der Wareneingänge•    Organisation und Pflege der Küchenutensilien und GeräteANFORDERUNGSPROFIL•    Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (EFZ oder gleichwertig)•    Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise auch Event- oder Cateringbereich•    Erfahrung im Einkauf und...