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Ihre Aufgaben:Koordination sowie Organisation der ServiceabläufeStellvertretung des Geschäftsführers bei dessen Abwesenheit im ServiceSicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Planung der täglichen ArbeitsabläufeGehobener, fachgerechter Service zu den unterschiedlichen ServicezeitenSehr gute Kenntnisse der aktuellen Speise- und Weinkarte, um Empfehlungen auszusprechenKorrekte Abrechnung nach buchhalterischem StandardDurchführung von Serviceschulungen der bestehenden CrewEinarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender Umsetzung und Einhaltung unserer hohen ServicestandardsEinhaltung und regelmäßige Kontrolle der HACCP RichtlinienIhr Profil:Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Berufserfahrun...